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Des plats brésiliens authentiques préparés avec passion
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Des plats brésiliens authentiques préparés avec passion
Notre carte se compose de plats permanents, mais aussi de suggestions éphémères qui varient selon la saison et les arrivages. Pour découvrir ces produits du moment, nous vous invitons à consulter nos publications et nos stories permanentes sur Instagram.
Vous trouverez ici la carte complète avec l'ensemble de nos plats fixes.
En cas d'allergies, merci de nous prévenir lors de votre réservation.
Dernière mise à jour : 16/05/2026
Citron vert, fraise, eau gazeuse, sucre de canne et glaçons
Citron vert, fruit de la passion, eau gazeuse, sucre de canne et glaçons
Soda brésilien fabriqué à partir du fruit guarana, typique de l'Amazonie.
(non préssé sur place, mais toujours bien frais)
La bière blonde iconique du Portugal, fraîche et maltée.
Un classique des bars brésiliens, légère avec une amertume très subtile.
Une bière artisanale de Rio, 100% malt, limpide.
Vin rouge brésilien selon arrivage (servi uniquement en bouteille 75 cl).
Vin blanc CHÂTEAU CLEMENT TERMES Gaillac
Vin rosé Mas de Valériole, Bio
Distillée à partir de jus de canne à sucre, a été vieillie pendant six ans, trois ans en fûts de baume et trois ans en fûts de chêne, ce qui lui confère un goût et des saveurs incomparables.
Distillée de manière artisanale dans un alambic en cuivre à repasse, cette cachaça exceptionnelle est infusée avec le Jambu, une plante emblématique de l'Amazonie, réputée pour ses vertus anesthésiante, rafraîchissante et aphrodisiaque.
Un beignet de haricots blancs frit, garni de crevettes et de vatapá (crème à base de crevettes, lait de coco et cacahuètes) et de caruru (préparation de gombos aux épices). Légèrement épicé.
3 petits pains moelleux et dorés à base de farine de manioc et de fromage.
6 croquettes au fromage emmental, poireau et oignon, enveloppées dans une pâte croustillante et dorée accompagnées de sa sauce Brésil (curry et ananas).
3 croquettes au poulet enveloppées dans une pâte croustillante et dorée, accompagnées de sa sauce Brésil (curry et ananas).
3 croquettes au bœuf enveloppées dans une pâte croustillante et dorée, accompagnées de sa sauce Brésil (curry et ananas).
4 petits cubes croustillants à base de tapioca et fromage, accompagnés de sa sauce aigre-douce.
1 pão de queijo, 1 dadinho de tapioca et 1 coxinha au choix : poulet ou bœuf ou végétarienne.
Frites de patates douces ou frite classiques.
Sauce au choix : sauce Brésil (curry et ananas) ou sauce barbecue.
Tenders de poulet ou filet de colin. Accompagnement : riz ou frites ou salade.
Ou demi-portion de feijoada.
Dessert : gâteau au chocolat ou une boule de glace (demandez les saveurs disponibles).
Filet de poulet tendre nappé d'une sauce aux fruits de la passion, accompagné de gombos et d'une polenta onctueuse. Plat délicatement pimenté.
Origine viande : France
Haricots noirs mijotés avec du jarret de bœuf, de l'échine de porc et de la saucisse fumée.
Servi avec du riz, de la farofa (farine de manioc croustillante), vinaigrette à la brésilienne et des tranches d'orange.
Origine viande : France
Plat originaire de Bahia à base de dos de cabillaud, crevettes et légumes, cuisiné dans une sauce au lait de coco et dendê.
Servi avec du riz et de la farofa (farine de manioc).
Version vegane de la moqueca, préaprée avec de la banane plantain, des légumes frais, cuisinés dans une sauce au lait de coco et dendê.
Servi avec du riz et de la farofa (farine de manioc).
Pièce de bœuf emblématique du Brésil (250 gr), réputée pour sa tendreté et sa saveur intense, sublimée par sa fine couche de gras. Servi avec de la vinaigrette à la brésilienne, salade et farofa (farine de manioc croustillante).
Accompagnement et sauce au choix : riz ou frites ou frites de patate douce.
Sauce barbecue ou sauce Brésil (curry et ananas).
Supplément : portion de feijāo (haricots noirs) - 3 euros
Mousse légère et acidulée aux fruits de la passion, base ganache au chocolat.
Dessert composé de couches de crème à la paçoca (spécialité brésilienne à base de cacahuètes), de doce de leite (confiture de lait) et de chocolat.
Gâteau brésilien au chocolat, moelleux et gourmand, nappé de brigadeiro, une crème au chocolat à base de lait concentré.